Hamlet + Jacks
Ресторан Hamlet + Jacks, Волынский пер., 2, Санкт-Петербург, 191186:
229 отзывов
пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации
Адрес: Волынский пер., 2, Санкт-Петербург, 191186
Сайт: hamletandjacks.ru
Номер телефона: 8 (812) 907-07-35
GPS координаты
Широта: 59.9383991Долгота: 30.3209042
Предложения
-
Вино
-
Пиво
Возможности
-
Десерты
Услуги и удобства
-
Есть бар
-
Подходит для детей
-
Wi-Fi
Атмосфера
-
Непринужденная обстановка
-
Уютное место
Посетители
-
Большие компании
Оплата
-
Кредитные карты
Предлагаемые варианты
-
Доставка
-
Еда навынос
Расположение на карте
Проложить маршрут
Время работы
| Понедельник | 13:00–00:00 |
| Вторник | 13:00–00:00 |
| Среда | 13:00–00:00 |
| Четверг | 13:00–00:00 |
| Пятница | 13:00–00:00 |
| Суббота | 13:00–00:00 |
| Воскресенье | 13:00–00:00 |
отзывы
Александр Ермишкин
Не твердые пять звёзд, приписала бы робкий минус.
Ресторан элегантный, но без претензии на чопорность. Очень приятный персонал, с удовольствием готовый поболтать с вами о вине. Винная карта здесь отличная, познакомиться - крайне рекомендую. Вечером - свечи повсюду, приглушённый свет и романтическая атмосфера. Хорошая музыка на фоне.
В меню - авторская кухня. Позиций немного и я замечала, что у некоторых гостей возникает проблема с выбором. Все думала - почему, все блюда понятны и интересны по вкусу, сбалансированы по текстуре, подача тоже интересная. Возможно описание блюд с перечислением ингредиентов выглядит недостаточно соблазнительно, чтобы, сразу интуитивно что-то выбрать. Возможно проблема решится, если описание сделать "повкуснее" :D В любом случае, шеф тут классный, пробуйте все. :)
Есть несколько нюансов, которые было бы здорово учитывать при посещении:
- Дальний столик напротив от входа (у дальнего окна) стоит рядом с дверью для персонала. И мимо постоянно снуют люди, дверь хлопает, задувает холодный воздух. Если есть возможность, бронируйте другой)
- То ли музыка громкая, то ли это особенность речи официанта, но 80% слов было решительно не слышно :) А так хотелось узнать про блюда и вино побольше.
- Очень советую уточнить, чтобы основной курс подавали после того, как вы расправитесь с закусками. Нам внезапно принесли горячее почти сразу, потому что быстро приготовили и гречневая лапша уже была подостывшая :( В итоге сидели за столом уставленным тарелками и приборами и срочно пришлось есть горячее, пока оно не остыло окончательно.
3 месяца назад
Дарья Бондарева
Пока что самый лучший ресторан, посещенный мной на территории России. Предельно вежливая и приятная хостес, которая на входе забирает вещи самостоятельно. Официанты знают о меню все, начиная от аллергенов и закачивая персональными рекомендациями. Дизайн замечательный, очень порадовали деревянные огромные окна, одно удовольствие сидеть рядом с ними. Принесли специально вешалку для сумок, что тоже огромный плюс.
Еда это отдельный пункт. Все блюда которые мы попробовали были замечательные. Действительно вкусно, замечательное сочетание классики и современности, а так же игре на контрастах, морковный торт просто выше всяких похвал. Не могу назвать цены даже близко высокими, около шести тысяч на двух человек-это совсем немного.
Настоятельно рекомендую это место приезжающим в Петербург и любящим хорошую еду и атмосферу.
6 месяцев назад
Екатерина Андреева
Наша оценка - не твёрдая пятёрка, а условный балл, полученный как среднее между оценкой за еду (4 с минусом) и за атмосферу-обстановку (5 с несколькими плюсами) ???? Выглядит немного запутанно, поэтому поясню подробнее. Вначале, как принято, о том, что на наш субъективный взгляд, можно было улучшить. Меню и рецепты блюд. Ассортимента нам категорически не хватило. Естественно, такая концепция у ресторана - авторская кухня, но добавить несколько наименований закусок, салатов да и горячего можно. Приготовление, оформление и подача блюд вполне, но в каждом наименовании, что мы заказывали, как будто чего-то не хватает, хочется ещё чего-то добавить. Не столько с целью увеличить объём порции, сколько для эстетики и разнообразия вкуса. Например, цыплёнок конфи. На тарелке грудка цыплёнка, ложка гарнира, соус и всё. Скучно! А ведь как можно поиграть, добавьте по кусочку овощей гриль, зеленушку какую-то, грибочек, молодую морковку, кукурузку, цукини и блюдо заиграет, здесь ведь такой простор для кулинарного Творчества. Ведь в ресторане хочется попробовать что-то необычное, то, что дома не приготовишь. Ну а теперь о том, что понравилось без оговорок. Обстановка и атмосфера! Я обожаю такой формат! Интерьер в стиле лофт (или гранж), полумрак, свечи, живые цветы в горшках, ненавязчивая приятная музыка. Публика приличная, все столы были заняты, мы, кстати, на субботний вечер бронировали место дней за 5. Вино отличное, брали бутылку (Португалия). Официантов много, ждать не приходится . Нам помогала Евгения, настолько грамотно рассказывала о блюдах и напитках, просто умница ????. И вообще внимательная и очень дружелюбная девушка. Зона приготовления блюд здесь открытая. Резюме: хотите провести приятный вечер в атмосферном и колоритном месте, приходите сюда, не разочаруетесь. В конце концов не хлебом единым… P.S. Цены соответствуют месту.
3 месяца назад
Роман Шукшин
Наша оценка - не твёрдая пятёрка, а условный балл, полученный как среднее между оценкой за еду (4 с минусом) и за атмосферу-обстановку (5 с несколькими плюсами) ???? Выглядит немного запутанно, поэтому поясню подробнее. Вначале, как принято, о том, что на наш субъективный взгляд, можно было улучшить. Меню и рецепты блюд. Ассортимента нам категорически не хватило. Естественно, такая концепция у ресторана - авторская кухня, но добавить несколько наименований закусок, салатов да и горячего можно. Приготовление, оформление и подача блюд вполне, но в каждом наименовании, что мы заказывали, как будто чего-то не хватает, хочется ещё чего-то добавить. Не столько с целью увеличить объём порции, сколько для эстетики и разнообразия вкуса. Например, цыплёнок конфи. На тарелке грудка цыплёнка, ложка гарнира, соус и всё. Скучно! А ведь как можно поиграть, добавьте по кусочку овощей гриль, зеленушку какую-то, грибочек, молодую морковку, кукурузку, цукини и блюдо заиграет, здесь ведь такой простор для кулинарного Творчества. Ведь в ресторане хочется попробовать что-то необычное, то, что дома не приготовишь. Ну а теперь о том, что понравилось без оговорок. Обстановка и атмосфера! Я обожаю такой формат! Интерьер в стиле лофт (или гранж), полумрак, свечи, живые цветы в горшках, ненавязчивая приятная музыка. Публика приличная, все столы были заняты, мы, кстати, на субботний вечер бронировали место дней за 5. Вино отличное, брали бутылку (Португалия). Официантов много, ждать не приходится . Нам помогала Евгения, настолько грамотно рассказывала о блюдах и напитках, просто умница ????. И вообще внимательная и очень дружелюбная девушка. Зона приготовления блюд здесь открытая. Резюме: хотите провести приятный вечер в атмосферном и колоритном месте, приходите сюда, не разочаруетесь. В конце концов не хлебом единым… P.S. Цены соответствуют месту.
3 месяца назад
Елена Сидорова
Ждала большего, если честно. Не поняла разделения на «наше/не наше», ведь русская кухня - это не только продукты, это еще определенные травы, специи, сочетания, технологии. Тут это вообще никак не отражено, в отличии от тех же мест у Абрезова или Пискунова.
В закусках было все прекрасно,
паштет с вишней и безе - просто гениальное изобретение по текстурам и вкусам! Гребешки тоже хороши.
Горячие блюда хуже. Лангустины были передержаны на гриле, из-за чего стали немного горчить, и были довольно сухими.
Треска нежнее, но без сюрпризов по сочетаниям.
Пана Кота мне лично показалась по балансу с перекосом в сторону жирной маслянистой текстуры, но это мои предпочтения.
Обслуживание - внимательнейшее, очень приятное и доброе. Счет сразу разделили, без просьб, что удобно!
Приеду еще, хочется по другим позициям дополнить впечатление.
5 месяцев назад
Иван Журавлев
Очень понравился этот ресторан. Изначально бронировали столик на вечер, но в итоге пришли в обед и не прогадали. Во время обеда есть специальное предложение - типа бизнес ланч. В это время можно выбрать два блюда из разных пунктов меню (немного усеченного, но тем не менее основного) плюс напиток.
В итоге попробовали тартар (прекрасен), куриный пате (нежен), собу с говядиной (омномном) и хрустящий картофельный драник с кожей тунца и дивным соусом. Все вкусно и мы наелись. Придем ещё! Стоимость такого "ланча" - 540 рублей. Блюда в меню - 300-400 рублей. Есть специальный дегустационный сет за 3900 с человека: но к каждому блюду (кажется их семь) идёт специально подобранное вино по бокалам.
6 месяцев назад
Ян Karasev
Отличное место. Очень атмосферное: стильный интерьер, интересная подача блюд. Блюда авторские. Меню ‘Ours’ - все блюда из продуктов российского производства, меню ‘Ours and theirs’ - из продуктов и российских и импортных. Обалденное блюдо из трески, очень интересный лосось (слегка печёный, сохраняется вкус свежей рыбы). Место - супер, для ценителей и гурманов, пожалуй, одно из лучших в питере
1 месяц назад
Дмитрий Воробьев
Блюда очень интересные. Ращные сочетания вкусов, не встречаются в обычных ресторанах.Цены на еду очень приятные , не завышенные для отличного уровня блюд. Особенно удивили десерты . Цены на вино выше среднего. Само вино не сказать что интересное и стоит таких денег. Если не брать в расчёт цены на алкоголь , то еда супер! Стоит обязательно сходить.
3 месяца назад
Маленький Копрофаг
Отличное место. Раз в год сюда заходим. Уровень качества еды за два года на высоте. Но... Пиво отвратительное. Потому и минус звезда.
Обслуживание хорошее. Большой выбор вин. Кухня так сказать высокая, но на любителя. Есть и такие, кто идёт именно попробовать блюда от их шеф-повара.
Официанты обязательно вам расскажут как есть то или иное блюдо.
8 месяцев назад
Стас Вакашенко
Бизнес ланч из двух блюд - в районе 500р. Порции небольшие. Дорого, но оно того стоит!
Ресторанчик просто топ! Они делают еду на каком-то невероятном уровне! Очень вкусно! Качество обслуживания также на высоте. Дизайн весьма необычен. Советую зайти.
7 месяцев назад
Alla Ionova
Огромная благодарность ресторану и шеф повару за вкусные блюда и авторскую кухню. Все очень вкусно, необычная подача, внимательный персонал. Буду советовать всем друзьям и при следующем посещении Санкт-Петербурга обязательно снова к Вам вернусь
4 месяца назад
Polina Kosyakova
Вау!!! Каждое блюдо, его подача - это отдельная картина. Очевидно, что шев- повар учился в элитной школе кулинарного искусства. Несмотря на приемлемый ценник, ресторан можно отнести к высокой кухне. Молодцы!
1 месяц назад
Наталья Гришина
Понравилось обслуживание, однако меню на любителя, для тех, кому совсем наскучили стандартные меню. Среди десертов - мороженое из ели и фондан без муки, чизкейк с мороженым из печеного картофеля, которые немного поджаривают газом. Ценник чуть выше среднего. Интерьер приятный.
9 месяцев назад
Alex Kar
Омуль вкусный ледяной с икрой щуки и рыбной пастой, хлеб с мёдом и бла бла к нему и пепел лука порея (очень важно же, чей пепел), ок-тунец с листьями и виноградом, суп овощной типа мисо (оч соленый!), ок-палтус с кус-кусом ( и икрой из лайма, камон), и точно нет-голубцы с осьминогом и гречкой (убили продукт, к тому же ещё и голову положили. Но в таком сочетании хоть сосиску, уже не важно). Все сочетания сладко-солёные, видимо, тренд. Винная карта ок. С креманом вышло 6₽. Бюджетно. Антураж и стаф приятные. Это тут даже важнее еды, если хотите атмосферы, то сюда. Если просто вкусно поесть, то вряд ли)
1 месяц назад
Витя По
Великолепная авторская кухня, потрясающее обслуживание! Мы в городе проездом, забежали на обед и попали на предложение бизнес ланча, что позволило попробовать сразу несколько блюд из основного меню. Очень вкусно и сытно!
4 месяца назад
Алиса Бернадская
Ещё один ресторан в список любимых. Супер классная кухня, очень приятный и дружелюбный персонал, комфортная и уютная атмосфера в зале.
Все блюда - восторг. Десерт Гоголь-моголь вообще покорил!
Спасибо вам большое за прекрасный ужин!
2 месяца назад
Маша Ефимова
Это отличный ресторан! Прекрасное и чуткое обслуживание, удивительное меню, высокое качество и свежесть блюд. Категорически рекомендую киноа с лангустинами и стейк из капусты. Спасибо!
6 месяцев назад
Раиса Федорова
Отличный ресторан с приятным интерьером, изумительной подачей и адекватной ценой. Официантам некоторым стоит чётче и громче рассказывать о блюдах, а так очень очень рекомендую это место.
Столик лучше заранее бронировать
8 месяцев назад
Толик Удалов
Новое меню от шеф-повара - интересно, но нет вау-эффекта. Ужин с сопровождением вин Павла Швеца - полный провал по качеству представленных напитков и по организации. Если делать такое мероприятие, но нужно организовывать иначе, а не так, когда половина заведения работает как обычный рест. Шумно, неуютно, прям ужас;( ну, а вина от Швеца есть и другие, пробовали более качественные и интересные. Представленные на вечере - полная шляпа. Задумка интересная, но вот исполнение - полный провал. За эти деньги - особенно.
5 месяцев назад
Евгений Григорьев
Это любовь с первого взгляда, слова, блюда.
Винные флайты от Усачева - top!
(были в апреле 2021)
8 месяцев назад
DELETED Deleted
Самое брутальное место Петербурга идеально подошло своим антуражем для свидания в день защитника отечества.
Меню поразило оригинальностью блюд. Каждое было необычно засерверовано, великолепный сервис и легенда, которой сопровождалась подача каждого блюда, делала наш ужин не просто вкусным обедом, а невероятной трапезой.
На фото - с изюминкой засерверован вкуснейший десерт (в виде яйца с хлебом) - безумно вкусно, а как оригинально!!!
Непременно вернусь сюда попробовать свекольный (!) чиз-кейк и ещё раз окунуться в атмосферу стильной кухни, уюта и высокого сервиса.
7 месяцев назад
Татьяна Ладыгина
Очень приятное место!
Заботливое отношение и очень очень вкусно!
Удивительно, но это вкусно - попробуйте капусту на гриле! Мясо на гриле и настойки выше всяких похвал!
1 месяц назад
Екатерина Зайцева
Отмечали день рождения.
Внимательный официант сделал все,чтобы мы насладились этим вечером. Рекомендовал блюда,закуски,подливал вино. Сочетания очень интересные,порции для лилипутиков,но хорошего не должно быть много. Особо хочется отметить оливки собственной закваски и шоколадный фондан с мороженым из ели. Кусочек фондана перенёс в детство,когда тебе пять лет. Ты выходишь в гостиную и видишь высокую елку. Под ней куча подарков,на столе мандарины и сладости и ты идёшь пить чай с шоколадными конфетами,а в комнате пахнет хвоей и так уютно и тепло
10 месяцев назад
Михаил Климов
Необычно, на любителя кухня, с детьми не советую ходить. Уборная впечатлила. Очень достойное вино.
8 месяцев назад
Людмила Гальцова
Интересный интерьер и авторская кухня с вызывающими названиями и ингредиентами. Цены чуть выше среднего. Вернусь снова.
11 месяцев назад
Александр Базулин
Очень понравилась подача блюд. В округе ДЛТ, это наверное самое необычное по кухне заведение.
2 месяца назад
Надежда Филиппова
Атмосферное место и очень творческая кухня. Блюда красивые и отлично скомбинированы по вкусам. Редко встретишь и красоту и вкусн на одной тарелке) однозначно в списке мест обязательных для посещения в Питере
2 месяца назад
Илья Родионов
Это действительно классное место с уникальной кухней и заботливым обслуживанием. Мы попросили нас удивить - нас удивили.
1 месяц назад
Екатерина Миносьян-Родыгина
Уютная атмосфера, вежливый персонал, оригинальные блюда, большой ассортимент барного меню, очень вкусно. Рекомендую.
1 месяц назад
Мария Шарипова
Супер, все вкусно
Необычное сочетание обычных продуктов. Испытали новые вкусовые ощущения. Рекомендуем. И ценник приятный, обслуживание отличное
2 месяца назад
Андрей Кровтен
Всё очень понравилось. Авторская кухня полностью оправдала ожидания. Персонал очень приятный, старается создать хорошее впечатление. 10 из 10.
5 месяцев назад
Лена Тазиева
Отличное место! Интересная концепция, вкусные блюда, красивая подача, уютный зал, приветливый персонал и приятные цены.
6 месяцев назад
Andrey Garbuzov
Прекрасный ресторан, все отлично и безупречно - и дизайн, и атмосфера, и кухня, и обслуживание. Отличное место для любого случая
11 месяцев назад
Александр Михайлович
Атмосферно, стильно, еда соответствующая (то есть если хотите поесть-поесть, то вам не сюда). Есть очень вкусное гавайское пиво - рекомендую.
1 месяц назад
Славік Гонделя
Пафос этого заведения не соответствует качеству блюд и сервиса. Интерьер современный и стильный, но неуютно, хостес на входе очень умеренной доброжелательности. Сомелье начинает рекомендации с самых дорогих позиций и продолжает ими же. Еда невнятная - такое впечатление, что ингредиенты так и не смогли соединиться, чтобы дать какой-то необычный или запоминающийся вкус. Паштет из куриной печени пересолен, мясо жёсткое и отдельно от соуса по вкусу, тартар просто со вкусом сырого мяса, карпачо из оленины бесвкусное. Хочется заведение скорее покинуть и не возвращаться. Из плюсов - быстро готовят, хорошее жидкое мыло в туалете, просторный зал. При бронировании дают слот в 2 часа, но мы справились за 52 минуты. Выбор вин по бокалам для этой заявки уровня заведения недостаточен. Не вернёмся.
6 месяцев назад
Александр Холодов
Полный восторг! Обожаю авторскую кухню, нетривиальные сочетания ингредиентов! При оплате золотой картой бокал вина в подарок. Есть отличные предложения на бизнес-ланч!
1 месяц назад
Kettler Kotlerov
Отличное место. Уютно и без лишнего пафоса. Демократичные цены. Вежливый, грамотный и хорошо подготовленный персонал. Великолепная винная карта. А главное - очень вкусно и качественно приготовленные блюда из свежих продуктов. Были здесь дважды. Оба раза остались очень довольны. Кстати, в доме напротив многоуровневая парковка, где можно оставить автомобиль. Очень удобно.
4 месяца назад
Николай Суханов
Десерт Total White был просто супер, очень нежный и лёгкий, основное блюдо-треска тоже понравилось, гребешки, которые в ресторане довольно популярны-довольно посредственного вкуса. Персонал в меру вежливый и расторопный. Основная, пожалуй, претензия в том, что в ресторан пускают огромными компаниями с детьми, в то время как зал с открытой кухней и зоной бара с винами, где тусует целая свора официантов, совсем не приспособлен для таких больших сборищ. Очень-очень шумно и, вроде, ты должен расслабиться, а только напрягаешься из-за кутерьмы вокруг
8 месяцев назад
Юлия Сухоплюева
Мой лучший друг сказал мне, что это лучший ресторан Петербурга! Мне потребовался почти год добраться до него (хотя работаю рядом!), но это того стоило. Теперь буду регулярно посещать. Здесь первоклассная кухня, прекрасный персонал, а цены на ланч даже дешевле, чем во многих местах в округе
4 месяца назад
Лидия Кузнецова
Замечательное место ????????безумно вкусно и обслуживание отличное, довольно быстро все подают …
7 месяцев назад
Татьяна Клярская
Замечательное место ????????безумно вкусно и обслуживание отличное, довольно быстро все подают …
6 месяцев назад
Кристина Баскакова
По шкале от 1 до 10 ваш ресторан для меня в целом оставил оценку не более 5 хочу объяснить почему.
Я не увидела интересных по вкусовым качествам блюд, которые бы запоминались и хотелось бы рекомендовать их попробовать как это бывает в других заведениях как например Сыроварня, Бекицер и многие другие.
Но это очень индивидуально.
Самый главный минус это персонал. Считаю что ваш T&D если таковой есть не дорабатывает очень сильно.
Официант, обслуживающий наш стол был не профессионален. На вопрос может быть вы что-то порекомендуете? ответ у нас все хорошее звучит как то странно для ресторана заявленного уровня.
При подаче блюд для него главное было сообщить полученную информацию о блюде зачастую просто прерывая беседу. Мы пришли в ресторан отдохнуть.
При этом относительно вин он также был не очень компетентен.
И самое главное чаевые уже были включены в счет поэтому отношение официанта было периодически грубым, надменным.
Скажу честно если бы в счет чаевые не были включены то они составили бы 0% и именно такие чаевые были бы для него справедливыми
7 месяцев назад
Ирина Гилёва (Афанасова)
Оригинальная подача блюд, вежливый персонал, столики стоят во дворе на улице, вкусные и интересные блюда
9 месяцев назад
Рамон Казарян
Очень уютное место! Обслуживание шикарное! Кухня превосходная
10 месяцев назад
Марина Мехова
Интересный, атмосферный ресторан авторской молекулярной кухни.
8 месяцев назад
Арина Семенова
Очень уютное, атмосферное заведение, высокий сервис, веранда напоминает уголок Италии, десерт total white покорил мое сердце , спасибо за это чудесное место!
5 месяцев назад
Алексей Бажин
Приятно и интеллигентно, меню порадовало оригинальностью, но больше конечно винное место. Обязательно пробовать десерт TotalWhite!
1 месяц назад
Николай Иванов
Очень рады, что планируя обед в Петербурге, вспомнили о давней рекомендации друга относительно этого места!
Поели по меню дня. Всё было прекрасно! Стильный уютный интерьер, отличное обслуживание официантом Игорем, красивая оригинальная подача блюд с подробными пояснениями, всё было очень вкусно!!! Особенно мне запомнились камни с чернилами каракатицы в рыбном супе))
Спасибо! Обязательно придём ещё!
1 месяц назад
Александра Хлебникова
Был в ресторане несколько раз до этого, когда приезжал в Петербург, все было отлично. К сожалению, вчера меня встретила очень невежливая девушка. На вопрос, можно ли что-то приготовить детям, ответила категоричным нет и добавила, что в ресторане нет детской карты и вообще-то (!) в ресторане авторская кухня. Печально, что человек, по крайней мере, не может общаться с гостями вежливо.
6 месяцев назад
Bohdan Andrushkiv
В очередной раз посетили это заведение и остались очень довольны. Вкусно всё, подача интересная, обслуживание на высоте! Брали рыбный суп, утку, говядину, паштет из куриной печени, очень достойное вино, и прекрасно-вкусные десерты. Мой любимый - Тотал уайт!
7 месяцев назад
