Академия Ресторанного Бизнеса
Консультант Академия Ресторанного Бизнеса, пр-т Мира, 105, с. 1, Москва, 129085:
96 отзывов
пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации
Адрес: пр-т Мира, 105, с. 1, Москва, 129085
Номер телефона: 8 (968) 688-45-45
GPS координаты
Широта: 55.8151482Долгота: 37.6374496
Расположение на карте
Проложить маршрут
отзывы
Лилия Муслимова
Вчера закончился второй этап курса "Юный Шеф". Сказать, что ребенок в восторге - это ничего не сказать))) Благодарю Анатолия Одинцова за структурированную подачу материала, подход к детям, а также, за уникальную возможность подросткам 12-13 лет попробовать на себе профессию повара, поработать плечом к плечу с самим Шефом! Еще уникальность курса вижу в том, что давались не просто рецепты, а изучались свойства продуктов, как они меняются в процессе приготовления. И приятным бонусом были готовые обеды для семьи, которые ребенок приносил домой, приготовленные его же руками!!!
8 месяцев назад
Дмитрий Литвинов
Курс выстроен очень логично, позволяет в самые короткие сроки навести порядок в голове и в бизнесе! Что важно, курс настолько продуман, что затрагивает абсолютно все аспекты ресторанного бизнеса! Это именно те знания, которые можно применить здесь и сейчас! Однозначно рекомендую!
4 недели назад
Ваня Глазков
На курсе "Юный шеф" Анатолий Одинцов настолько захватывающе и увлекательно, с творческим подходом обучал кулинарным премудростям моего 11 - летнего сына, что сын увлёкся, захотел учиться дальше и пошёл на 2-й курс "Юный шеф. Национальные кухни." Теперь мыслит связать свое будущее с Миром Кулинарии. Спасибо большое мастеру за счастливую возможность обрести полезные знания и навыки!
10 месяцев назад
Серёжа Стайлов
Огромную благодарность выражаю Одинцову Анатолию за полезную информацию на курсах Академии ресторанного бизнеса.
Этот 7- ми дневный курс превзошёл мои ожидания! Вся информация была развёрнута, это большой вклад в мою дальнейшую работу! С восхищением отношусь к людям которые готовы делиться своим опытом, своими ошибками и помогают нам совершенствоваться!!!!
Отдельное спасибо Одинцовой Наталье за оперативность!!!
9 месяцев назад
Виктор Круглов
Редко оставляю публичные отзывы, но в отношении курсов для «шеф-поваров» и «рестораторов» (ноябрь 2019 г) Академии ресторанного бизнеса не могу этого не сделать! И причина этому - программа и организация превзошли мои ожидания!!!
Про содержание программ:
1. все темы, заявленные в описании курсов, раскрыты с примерами и разбором кейсов - на уровне «каждое слово под запись» (никакой «воды»)
2. спикерами и экспертами на курсе были «играющие» профессионалы своей области
3. даны рекомендации с инструкциями, схемами, ссылками на инфо источники, которые позволяют организовать безопасность питания на каждом предприятии, соблюдая требования СанПиН, технических регламентов и тд
4. несмотря на то, что в описании 2х курсов есть схожие темы - содержательно они раскрываются с разных ролей (должностей) ресторана/кафе - это позволяет лучше понять потребности каждой стороны и построить эффективное взаимодействие между шеф-поваром / управляющим / собственником
5. итоговая обратная связь показала: курсы были полезны как начинающим рестораторам, так и тем, кто давно в бизнесе, а для тех, кто только планировал открытие, вообще вдвойне ???? например, на курсе «рестораторов» мы рассмотрели все этапы: от концепции ресторана до повторного визита гостя
Про процесс организации обучения:
1. все запланированные события начинались вовремя - здесь личная дисциплина и организованность Анатолия достойна отдельного примера для подражания ????
2. по каждой теме программы был предоставлен раздаточный материал (он же продублирован в электронном виде на флешке по итогу курса)
3. в качестве долгоиграющего бонуса - по каждому курсу остался чат, где мы продолжаем обсуждать рабочие вопросы и имеем возможность получить экспертную оценку Анатолия Одинцова
Анатолий, благодарю за Ваш вклад в развитие безопасного, полезного и вкусного питания в стране ????
P.S. мной найден только 1 подвох - после курса плюс Х кг на весах - ну просто все очень красиво и вкусно было в ресторанах нашего посещения
#ктознаеттотпоймет «Ольга»
10 месяцев назад
Kirill Matvienko
Благодарю за 5 дневный курс для детей. Всё изыскано, но просто и доступно. Ребёнок приходил вдохновлённый и довольный своим творение, с желанием повторить дома. Спасибо за предоставленную возможность.
10 месяцев назад
Маша Ковалева
Целью моей учебы было получение новых знаний по работе и управлению кухней. На курсе получила расширенные и профессиональные ответы на свои вопросы! Возможность посещения и общения с шефами ведущих ресторанов Москвы. Лекция по санпину восхитительна! Подача матерьяла проходит увлекательно и позитивно тем самым положительно сказывается на процессе получения знаний и заинтерессованности!!! Если вы хотите квалифицированных кадров на своём производстве, отправляйте на учебу в Академию Ресторанного Бизнеса!
2 минуты назад
Ирина Бабич
В сентябре 2019 прошла очень полезный курс по Управлению рестораном. Курс не просто оправдал мои ожидания, а даже превзошёл их. Посетили 5 ресторанов и на практике изучали организацию работы кухни и заведения в целом, очень круто! Получила много полезной информации, с собой увожу приобретенные знания, рабочие материалы, чек-листы, лайфхаки, новые знакомства и массу положительных эмоций! Анатолий, Вам спасибо за бесценный опыт!
8 месяцев назад
Наталья Цатурова
Если вы ещё думаете, решайтесь ????
Я была поражена на первом же занятии, сколько полезной и объёмной информации я получила.
Всё доступно и понятно. Масса впечатлений. Мы много, много, много писали и много много ходили. Весь пройденный материал получили на флешке. Информации море, впечатлений ещё больше. Во время курса посещали разноформатные заведения и даже заходили на святая святых, сердце любого кафе, ресторана, бара - кухню☝️
Хочу поблагодарить Анатолия Одинцова, папу 3х детей, который успевает всё на свете. И своим примером заряжает на дальнейшие действия.
Если вы хотите открыть заведение общепита, к нему☝️, если вы уже владеете заведением, вам всё равно к Анатолию. Я 5 лет была слепа, а этот человек открыл мне глаза на многие вещи в моем заведении. Дал бесценные советы.
Выручки 100 % пойдут вверх, справиться бы ???? но я верю, Анатолий придёт на помощь. Благодарю за огромный вклад в наш бизнес.
А так же, на курсе, было много людей со всех уголков России и не только. Мы все сдружились, общаемся, делимся впечатлениями и практикой. Спасибо безмерное????
11 месяцев назад
Alex Fergioson
Огромное спасибо за очень интересный курс юный шеф. Ребёнок в полном восторге, мы (родители) ещё больше.
7 месяцев назад
Victoria Mezentseva
Дочь прошла курс "Юный шеф". Восторг! Анатолий смог влюбитт детей в кулинарию и в себя))) Очень хочется продолжения.
11 месяцев назад
Людмила Рутковская
Отличные преподователи и обучение. Очень занимательно, интересно и информативно
8 месяцев назад
Катюшка Тулисова
По окончании курса "Управление ресторанным бизнесом" создаётся четкое и ясное понимание, с чего надо начинать, что именно и как делать, а самое главное - как управлять своим любимым детищем, чтобы не потерять его. Несмотря на краткость курса, материала даётся довольно много. Помимо основ Анатолий Одинцов делится лайфхаками и деталями. Бесценный опыт, которым делится Анатолий со своими слушателями, возможность посещения кухонь различных ресторанов, где происходит священнодействие, подсказывают новичкам (вроде меня), на правильном ли они пути, готовы ли они к самостоятельному плаванию. Все материалы даются предельно понятно и с юмором.
Благодарю Анатолия Одинцова за курс "Управление ресторанным бизнесом"!
1 месяц назад
Мария Калинина
Анатолий, огромное Вам спасибо! Курс «Управление рестораном» превзошёл все ожидания!!! Нужный и информативный для всех, и кто уже работает в ресторанном бизнесе, и кто только делает первые шаги! Вы даёте уникальные знания по всем аспектам деятельности ресторана, и что самое ценное - основанные на собственном многолетнем опыте!!! Показываете, как можно и нужно быть эффективным в каждой точке: от концепции ресторана до подачи блюда гостю!!! Организация курса, материалы, знакомство с ресторанами - всё на высшем уровне!
Процветания Академии и много благодарных слушателей!!!
Уже подала заявку на курс для шеф-поваров :)))))) и рекомендую Академию ресторанного бизнеса знакомым!
10 месяцев назад
Оля Короткова
Прошла курс управления ресторанным бизнесом 16-24 сентября 2019 года . Это самый лучший курс, объём знаний огромный и все по существу ! Выражаю огромную благодарность руководителю Анатолию Одинцову и всем его помощникам !!! Планирую пройти обучение на шефских курсах. Рекомендую всем!
1 месяц назад
Никита Пименов
Анатолий, спасибо вам за такой информативный и полезный семинар! Вы специалист своего дела с большой буквы! Очень много качественной информации необходимой для открытия пекарни-кафе теперь есть полноценное представление, что из себя представляет этот бизнес! Откроем пекарню в Махачкале позовём Вас в гости !
11 месяцев назад
Сергей Веришко
Анатолий, спасибо за отличный тренинг!
Я бывалый студент и много где учился и могу оценить качество образования, и могу с уверенностью сказать, что здесь топ уровень!
Знания, простота подачи - все хорошо!
Рекомендую!
11 месяцев назад
Екатерина Светлова
Спасибо Анатолию за полезную информацию на курсах Академии ресторанного бизнеса.
Буду применять полученные знания на практике и стараться держать "планку"!!!
Желаю успехов в Вашей деятельности и процветания Вашей Академии.
11 месяцев назад
Аня Дворникова
Великолепный курс!, материал составлен по многолетнему опыту практикующих рестораторов. Охватывает все основные бизнес процессы предприятия общественного питания, а самое главное даёт пошаговое понимание как нужно их выстроить, критерии оценки эффективности применения и реализация данных процессов. Спасибо огромное основателю и главному спикеру курса Анатолию Одинцову за интересную живую подачу материала, за самоотдачу и профессиализм как ресторатора и как бизнесмена в первую очередь. На курсе выдается большой объём регламентированной документации, экскурсии в рестораны, лекции на местах от шеф-поворов и создателей бизнеса.
8 часов назад
Елена Кухаренко
Прошла курс шеф-поваров с 2 -6 сентября, это очень полезный и познавательный курс. Самый крутой!!!!! очень хочу теперь прокачаться на курсе Управляющих. Анатолий Одинцов, на столько все доступным языком рассказывает и показывает, что поглащаешь информацию 100%. Всем желаю успеха!!!!
10 месяцев назад
Вячеслав Дихтярев
Хочу поблагодарить Анатолия Одинцова за " Курс управления рестораном", рассчитанный на профессионалов и новичков. Мне, как новичку, за короткое время удалось составить первое представление о ресторанном бизнесе, получить методически продуманные знания о новой сфере деятельности. Академии ресторанного бизнеса и ее выпускникам желаю удачи и успехов!
4 недели назад
Кора Персефона
Спасибо Анотолию, за уникальную возможность и за уникальный проект " Академия шеф-поваров". Знания с которыми поделился Анотолий, они без цены. Будем развиваться, будем реализоваться и будем строить правильную кухню.
Курс шеф-поваров 28.10-01.11.2019
4 недели назад
Евгения Петрова
Это были мощнейшие 7 дней, наполненные ценнейшей информацией, необходимой как собственнику, так и управляющему рестораном. Раздаточные материалы - это то, за что можно ещё дополнительно поставить 5 звёзд. Анатолий, спасибо большое!
4 недели назад
Михаил Колесов
Ёмко, всё по делу. Много интересного и нового узнала, хотя в общепите давно. Абсолютно не пожалела потраченных денег. Рекомендую.
10 месяцев назад
Машулька Крючкова
Хочу поблагодарить за ценную информацию, прекрасную атмосферу практикума " Как открыть пекарню или кондитерскую." Узнала много нового и интересного. Большое спасибо Анатолию и всем участникам практикума. Результат оправдал ожидания в полном объёме. Желаю дальнейшего процветания.)))
1 месяц назад
Дмитрий Портненков
Спасибо Анатолию Одинцову, было очень интересно и познавательно. Для себя подчеркнул много нового, очень понравился теоретиский курс, но и практический был очень информативный!! Буду применять на практике, уверен, все получится. Ещё раз спасибо Анатолию!
4 недели назад
Алексей Южаков
Курс однозначно превзошёл ожидания! Я уверен были бы такие знания до открытия, прибыли бы в моем заведении было бы на 1-2млн в год больше! Так что кто думает или сомневается - бросьте это дело и скорее записывайтесь, и шефа своего записывайте! Эти знания капитализируются вам в миллионы???????????? спасибо Анатолию за такие ЗНАНИЯ
8 месяцев назад
Алексей Щелчков
Хочу поблагодарить за ценную информацию и прекрасную атмосферу на курсе шеф-поваров.Узнал много нового и интересного.Очень полезный и интересный курс.Анатолий огромное спасибо!
11 месяцев назад
Maxim Sannikov
Очень глубокое погружение по всем заявленным в курсе темам, огромное количество прикладной информации, в печатном и электронном виде получил все, что проходили на курсе, что дало возможно по возвращении на предприятие поэтапно разобрать и внедрить все полученные знания! Полностью оправдано название - Академия Ресторанного Бизнеса!
4 часа назад
Марго Шангареева
Это было очень круто!!прекрасный курс для профессионалов в нашем прекрасном и вкусном деле ,а так же для тех кто стремиться к тому что бы им стать !Анатолий огромное спасибо!!!
10 месяцев назад
Руслан Багаутдинов
Анатолий, спасибо. Курс полезен. Мне, как человеку уже знакомому с пекарским бизнесом, было интересно расширить горизонт. Понятно, что нигде не получить волшебной таблетки, чтоб послушал курс, ррраз и сделал бизнес с отличной рентабельностью. Если честно, порой становилось страшно: после зачитывания Вами норм СанПина. Из лайф-хаков «поймала» пекарню-кулинарию.
Вы задаете вектор-направление, а слушатель может, подхватив знания, шагать дальше.
Понравилось, что даёте не только теорию как школе, а теорию с практикой в настоящем времени.
1 неделя назад
Антон Исаев
Курс по открытию пекарни просто шикарный. Получила информацию по всем интересующим вопросам. Спасибо большое всем лекторам!!!
8 месяцев назад
Тимур Бакеев
Стоит потратиться и поехать. Не пожалеете ни об одном рубле. Только раздаточный материал можно было продать за эти деньги, а тут... Вся программа доступно разработана, общение с успешными людьми, с управляющими, шефами. И на любой вопрос обязательно получите ответ. Спасибо!
8 месяцев назад
Михаил Романцев
отличный курс. Все по существу. Мотивирует. Примеры из практики отлично помогают понять разнообразие и сложность бизнеса.
3 месяца назад
Катерина Светик
Очень полезный курс для начинающих. Даёт общее понимание процесса запуска пекарни и знакомит с основными сложностями, связанными с этим бизнесом. Спасибо Анатолию за профессиональный подход и отеческое отношение!
11 месяцев назад
Ксения Елгина
Очень полезный и интересный курс,ничего лишнего.Отдельная благодарность Анатолию Одинцову,редкое сочетание теории и практики,дающее не только представление о бизнесе,но и дающее ответы на многие частные вопросы.
2 месяца назад
Роман Винокуров
Отличный практикум! Знаний получено море! Спикеры эксперты своего дела. Всем рекомендую!
11 месяцев назад
Андрей Прокопенко
Курс для шеф поваров 28.10.19-01.11.19
Спасибо огромное Анатолию Одинцову! Курс содержит уйму полезной информации, приминимой для ПОП любых форматов. Рекомендую????
11 месяцев назад
Дарья Весна
Спасибо Анатолию Одинцову и всем лекторам курса за полезную информацию. Сказанное было всё по делу, ничего лишнего, хорошая подача, интересно и приятно слушать
1 месяц назад
Влана Калистратова
Огромное спасибо Анатолию Одинцову за такой бесценный вклад , за столь развернутый формат знаний за такое короткое время, это искусство так доходчиво доносить информацию, вы лучший???????? Спасибо!
1 неделя назад
Оксана Фёдорова
Супер-курс для начинающих рестораторов! Всё чётко, всё по полочкам.????????????????????????
6 часов назад
Николай Беляев
Без преувеличения. Курсы превзошли ожидания! Огромнейший опыт и масса знаний! Спасибо ОГРОМНОЕ!!!
1 месяц назад
Екатерина Васильева
Шеф, Спасибо! Отличный курс всё по полкам!!!????
10 месяцев назад
Anastasiya Кочергина
Спасибо огромное Анатолию Одинцову за переданный «багаж» знаний! Бесценен материал, который создавался на личном опыте. Всегда к вам теперь:)
9 месяцев назад
Елена Вахрамеева
Безусловно, на этом курсе не раздают волшебные таблетки и готовые бизнес решения. Но ценную информацию, важные Контакты (которые значительно упрощают порог входа в Ресторанный бизнес) вы обязательно получите. Курс полезен как для начинающих рестораторов, так и для тех, кто хочет апгрейдить свой бизнес.
8 месяцев назад
Юрий Полыковский
Огромное спасибо Анатолию за очень полезный и информативный практикум! За вдохновение, мотивацию, идеи и доброе отношение!!!
5 месяцев назад
Константин Викторов
Спасибо Анатолию Одинцову и «Академии ресторанного бизнеса» за проведённый курс шеф-поваров 28.10.2019 Всем рекомендую!
10 месяцев назад
Дмитрий Родин
Спасибо за интересный курс!
10 месяцев назад
Меня Нет
Спасибо Академии ресторанного бизнеса и Анатолию Одинцову за глубокие знания в сфере управления и организации работы ресторана. Спасибо что поделились с нами своим опытом. Спасибо за дружбу которая родилась в стенах академии.
Процветания Вам!
2 месяца назад
Снежанна Денисовна
Курс информативен! Курс полноценен! Рекомендую! Не пожалеете.
10 месяцев назад
1
2
