Академия Ресторанного Бизнеса
Консультант Академия Ресторанного Бизнеса, пр-т Мира, 105, с. 1, Москва, Россия, 129085:
59 отзывов
пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации
Адрес: пр-т Мира, 105, с. 1, Москва, Россия, 129085
Номер телефона: +7 968 688-45-45
GPS координаты
Широта: 55.8151530Долгота: 37.6373681
Расположение на карте
Проложить маршрут
отзывы
Юля Щадилова
Анатолий, спасибо. Курс полезен. Мне, как человеку уже знакомому с пекарским бизнесом, было интересно расширить горизонт. Понятно, что нигде не получить волшебной таблетки, чтоб послушал курс, ррраз и сделал бизнес с отличной рентабельностью. Если честно, порой становилось страшно: после зачитывания Вами норм СанПина. Из лайф-хаков «поймала» пекарню-кулинарию.
Вы задаете вектор-направление, а слушатель может, подхватив знания, шагать дальше.
Понравилось, что даёте не только теорию как школе, а теорию с практикой в настоящем времени.
7 месяцев назад
Мирослава Шалько
Очень полезный курс для начинающих. Даёт общее понимание процесса запуска пекарни и знакомит с основными сложностями, связанными с этим бизнесом. Спасибо Анатолию за профессиональный подход и отеческое отношение!
10 месяцев назад
Наталия Коробкова
Безусловно, на этом курсе не раздают волшебные таблетки и готовые бизнес решения. Но ценную информацию, важные Контакты (которые значительно упрощают порог входа в Ресторанный бизнес) вы обязательно получите. Курс полезен как для начинающих рестораторов, так и для тех, кто хочет апгрейдить свой бизнес.
10 месяцев назад
Артур Садыков
Огромное спасибо Анатолию за очень полезный и информативный практикум! За вдохновение, мотивацию, идеи и доброе отношение!!!
7 месяцев назад
Евгения Листвина
Стоит потратиться и поехать. Не пожалеете ни об одном рубле. Только раздаточный материал можно было продать за эти деньги, а тут... Вся программа доступно разработана, общение с успешными людьми, с управляющими, шефами. И на любой вопрос обязательно получите ответ. Спасибо!
2 месяца назад
Серега Glukhov
Спасибо Академии ресторанного бизнеса и Анатолию Одинцову за глубокие знания в сфере управления и организации работы ресторана. Спасибо что поделились с нами своим опытом. Спасибо за дружбу которая родилась в стенах академии.
Процветания Вам!
1 неделя назад
Алина Анатольевна
Спасибо большое Академии и в частности Анатолию Одинцову, за полученные знания и приобретённых друзей!
2 месяца назад
Наталья Тугова
Хочу выразить огромную благодарность Анатолию и его помощникам за организацию слета шеф повара 2023. Это было незабываемое мероприятие, классные спикеры. Очень много полезной и новый информации. #слетшефповаров
10 месяцев назад
Ольга Костюкевич
Курс выстроен очень логично, позволяет в самые короткие сроки навести порядок в голове и в бизнесе! Что важно, курс настолько продуман, что затрагивает абсолютно все аспекты ресторанного бизнеса! Это именно те знания, которые можно применить здесь и сейчас! Однозначно рекомендую!
5 месяцев назад
Михаил Фрост
Огромную благодарность выражаю Одинцову Анатолию за полезную информацию на курсах Академии ресторанного бизнеса.
Этот 7- ми дневный курс превзошёл мои ожидания! Вся информация была развёрнута, это большой вклад в мою дальнейшую работу! С восхищением отношусь к людям которые готовы делиться своим опытом, своими ошибками и помогают нам совершенствоваться!!!!
Отдельное спасибо Одинцовой Наталье за оперативность!!!
9 месяцев назад
Елена Федорова
Вчера закончился второй этап курса "Юный Шеф". Сказать, что ребенок в восторге - это ничего не сказать))) Благодарю Анатолия Одинцова за структурированную подачу материала, подход к детям, а также, за уникальную возможность подросткам 12-13 лет попробовать на себе профессию повара, поработать плечом к плечу с самим Шефом! Еще уникальность курса вижу в том, что давались не просто рецепты, а изучались свойства продуктов, как они меняются в процессе приготовления. И приятным бонусом были готовые обеды для семьи, которые ребенок приносил домой, приготовленные его же руками!!!
5 месяцев назад
Вадим Настаев
На курсе "Юный шеф" Анатолий Одинцов настолько захватывающе и увлекательно, с творческим подходом обучал кулинарным премудростям моего 11 - летнего сына, что сын увлёкся, захотел учиться дальше и пошёл на 2-й курс "Юный шеф. Национальные кухни." Теперь мыслит связать свое будущее с Миром Кулинарии. Спасибо большое мастеру за счастливую возможность обрести полезные знания и навыки!
11 месяцев назад
Алексей Мурсаметов
По окончании курса "Управление ресторанным бизнесом" создаётся четкое и ясное понимание, с чего надо начинать, что именно и как делать, а самое главное - как управлять своим любимым детищем, чтобы не потерять его. Несмотря на краткость курса, материала даётся довольно много. Помимо основ Анатолий Одинцов делится лайфхаками и деталями. Бесценный опыт, которым делится Анатолий со своими слушателями, возможность посещения кухонь различных ресторанов, где происходит священнодействие, подсказывают новичкам (вроде меня), на правильном ли они пути, готовы ли они к самостоятельному плаванию. Все материалы даются предельно понятно и с юмором.
Благодарю Анатолия Одинцова за курс "Управление ресторанным бизнесом"!
5 месяцев назад
Анастасия Коваленко
Если вы ещё думаете, решайтесь ????
Я была поражена на первом же занятии, сколько полезной и объёмной информации я получила.
Всё доступно и понятно. Масса впечатлений. Мы много, много, много писали и много много ходили. Весь пройденный материал получили на флешке. Информации море, впечатлений ещё больше. Во время курса посещали разноформатные заведения и даже заходили на святая святых, сердце любого кафе, ресторана, бара - кухню☝️
Хочу поблагодарить Анатолия Одинцова, папу 3х детей, который успевает всё на свете. И своим примером заряжает на дальнейшие действия.
Если вы хотите открыть заведение общепита, к нему☝️, если вы уже владеете заведением, вам всё равно к Анатолию. Я 5 лет была слепа, а этот человек открыл мне глаза на многие вещи в моем заведении. Дал бесценные советы.
Выручки 100 % пойдут вверх, справиться бы ???? но я верю, Анатолий придёт на помощь. Благодарю за огромный вклад в наш бизнес.
А так же, на курсе, было много людей со всех уголков России и не только. Мы все сдружились, общаемся, делимся впечатлениями и практикой. Спасибо безмерное????
10 месяцев назад
Антон Тен
Если вы ещё думаете, решайтесь ????
Я была поражена на первом же занятии, сколько полезной и объёмной информации я получила.
Всё доступно и понятно. Масса впечатлений. Мы много, много, много писали и много много ходили. Весь пройденный материал получили на флешке. Информации море, впечатлений ещё больше. Во время курса посещали разноформатные заведения и даже заходили на святая святых, сердце любого кафе, ресторана, бара - кухню☝️
Хочу поблагодарить Анатолия Одинцова, папу 3х детей, который успевает всё на свете. И своим примером заряжает на дальнейшие действия.
Если вы хотите открыть заведение общепита, к нему☝️, если вы уже владеете заведением, вам всё равно к Анатолию. Я 5 лет была слепа, а этот человек открыл мне глаза на многие вещи в моем заведении. Дал бесценные советы.
Выручки 100 % пойдут вверх, справиться бы ???? но я верю, Анатолий придёт на помощь. Благодарю за огромный вклад в наш бизнес.
А так же, на курсе, было много людей со всех уголков России и не только. Мы все сдружились, общаемся, делимся впечатлениями и практикой. Спасибо безмерное????
5 месяцев назад
Эдуард Галеев
В сентябре 2019 прошла очень полезный курс по Управлению рестораном. Курс не просто оправдал мои ожидания, а даже превзошёл их. Посетили 5 ресторанов и на практике изучали организацию работы кухни и заведения в целом, очень круто! Получила много полезной информации, с собой увожу приобретенные знания, рабочие материалы, чек-листы, лайфхаки, новые знакомства и массу положительных эмоций! Анатолий, Вам спасибо за бесценный опыт!
3 недели назад
Mathis Mootz
Спасибо Анатолию Одинцову, было очень интересно и познавательно. Для себя подчеркнул много нового, очень понравился теоретиский курс, но и практический был очень информативный!! Буду применять на практике, уверен, все получится. Ещё раз спасибо Анатолию!
5 месяцев назад
Любовь Шолохова
Прошла курс управления ресторанным бизнесом 16-24 сентября 2019 года . Это самый лучший курс, объём знаний огромный и все по существу ! Выражаю огромную благодарность руководителю Анатолию Одинцову и всем его помощникам !!! Планирую пройти обучение на шефских курсах. Рекомендую всем!
5 месяцев назад
Роман Шурыгин
Прошла курс шеф-поваров с 2 -6 сентября, это очень полезный и познавательный курс. Самый крутой!!!!! очень хочу теперь прокачаться на курсе Управляющих. Анатолий Одинцов, на столько все доступным языком рассказывает и показывает, что поглащаешь информацию 100%. Всем желаю успеха!!!!
5 месяцев назад
Кая Векселькопф
Редко оставляю публичные отзывы, но в отношении курсов для «шеф-поваров» и «рестораторов» (ноябрь 2019 г) Академии ресторанного бизнеса не могу этого не сделать! И причина этому - программа и организация превзошли мои ожидания!!!
Про содержание программ:
1. все темы, заявленные в описании курсов, раскрыты с примерами и разбором кейсов - на уровне «каждое слово под запись» (никакой «воды»)
2. спикерами и экспертами на курсе были «играющие» профессионалы своей области
3. даны рекомендации с инструкциями, схемами, ссылками на инфо источники, которые позволяют организовать безопасность питания на каждом предприятии, соблюдая требования СанПиН, технических регламентов и тд
4. несмотря на то, что в описании 2х курсов есть схожие темы - содержательно они раскрываются с разных ролей (должностей) ресторана/кафе - это позволяет лучше понять потребности каждой стороны и построить эффективное взаимодействие между шеф-поваром / управляющим / собственником
5. итоговая обратная связь показала: курсы были полезны как начинающим рестораторам, так и тем, кто давно в бизнесе, а для тех, кто только планировал открытие, вообще вдвойне ???? например, на курсе «рестораторов» мы рассмотрели все этапы: от концепции ресторана до повторного визита гостя
Про процесс организации обучения:
1. все запланированные события начинались вовремя - здесь личная дисциплина и организованность Анатолия достойна отдельного примера для подражания ????
2. по каждой теме программы был предоставлен раздаточный материал (он же продублирован в электронном виде на флешке по итогу курса)
3. в качестве долгоиграющего бонуса - по каждому курсу остался чат, где мы продолжаем обсуждать рабочие вопросы и имеем возможность получить экспертную оценку Анатолия Одинцова
Анатолий, благодарю за Ваш вклад в развитие безопасного, полезного и вкусного питания в стране ????
P.S. мной найден только 1 подвох - после курса плюс Х кг на весах - ну просто все очень красиво и вкусно было в ресторанах нашего посещения
#ктознаеттотпоймет «Ольга»
9 месяцев назад
Evgeniy Varlamov
Редко оставляю публичные отзывы, но в отношении курсов для «шеф-поваров» и «рестораторов» (ноябрь 2019 г) Академии ресторанного бизнеса не могу этого не сделать! И причина этому - программа и организация превзошли мои ожидания!!!
Про содержание программ:
1. все темы, заявленные в описании курсов, раскрыты с примерами и разбором кейсов - на уровне «каждое слово под запись» (никакой «воды»)
2. спикерами и экспертами на курсе были «играющие» профессионалы своей области
3. даны рекомендации с инструкциями, схемами, ссылками на инфо источники, которые позволяют организовать безопасность питания на каждом предприятии, соблюдая требования СанПиН, технических регламентов и тд
4. несмотря на то, что в описании 2х курсов есть схожие темы - содержательно они раскрываются с разных ролей (должностей) ресторана/кафе - это позволяет лучше понять потребности каждой стороны и построить эффективное взаимодействие между шеф-поваром / управляющим / собственником
5. итоговая обратная связь показала: курсы были полезны как начинающим рестораторам, так и тем, кто давно в бизнесе, а для тех, кто только планировал открытие, вообще вдвойне ???? например, на курсе «рестораторов» мы рассмотрели все этапы: от концепции ресторана до повторного визита гостя
Про процесс организации обучения:
1. все запланированные события начинались вовремя - здесь личная дисциплина и организованность Анатолия достойна отдельного примера для подражания ????
2. по каждой теме программы был предоставлен раздаточный материал (он же продублирован в электронном виде на флешке по итогу курса)
3. в качестве долгоиграющего бонуса - по каждому курсу остался чат, где мы продолжаем обсуждать рабочие вопросы и имеем возможность получить экспертную оценку Анатолия Одинцова
Анатолий, благодарю за Ваш вклад в развитие безопасного, полезного и вкусного питания в стране ????
P.S. мной найден только 1 подвох - после курса плюс Х кг на весах - ну просто все очень красиво и вкусно было в ресторанах нашего посещения
#ктознаеттотпоймет «Ольга»
11 месяцев назад
Сергей Ткач
Хочу поблагодарить Анатолия Одинцова за " Курс управления рестораном", рассчитанный на профессионалов и новичков. Мне, как новичку, за короткое время удалось составить первое представление о ресторанном бизнесе, получить методически продуманные знания о новой сфере деятельности. Академии ресторанного бизнеса и ее выпускникам желаю удачи и успехов!
10 месяцев назад
Ксюша Неизвестная
Хочу поблагодарить за ценную информацию, прекрасную атмосферу практикума " Как открыть пекарню или кондитерскую." Узнала много нового и интересного. Большое спасибо Анатолию и всем участникам практикума. Результат оправдал ожидания в полном объёме. Желаю дальнейшего процветания.)))
9 месяцев назад
Даник Шкляр
Курс однозначно превзошёл ожидания! Я уверен были бы такие знания до открытия, прибыли бы в моем заведении было бы на 1-2млн в год больше! Так что кто думает или сомневается - бросьте это дело и скорее записывайтесь, и шефа своего записывайте! Эти знания капитализируются вам в миллионы???????????? спасибо Анатолию за такие ЗНАНИЯ …
1 месяц назад
Григорий Ставцев
Курс однозначно превзошёл ожидания! Я уверен были бы такие знания до открытия, прибыли бы в моем заведении было бы на 1-2млн в год больше! Так что кто думает или сомневается - бросьте это дело и скорее записывайтесь, и шефа своего записывайте! Эти знания капитализируются вам в миллионы???????????? спасибо Анатолию за такие ЗНАНИЯ …
10 месяцев назад
Андрей Жаров
Целью моей учебы было получение новых знаний по работе и управлению кухней. На курсе получила расширенные и профессиональные ответы на свои вопросы! Возможность посещения и общения с шефами ведущих ресторанов Москвы. Лекция по санпину восхитительна! Подача матерьяла проходит увлекательно и позитивно тем самым положительно сказывается на процессе получения знаний и заинтерессованности!!! Если вы хотите квалифицированных кадров на своём производстве, отправляйте на учебу в Академию Ресторанного Бизнеса!
11 месяцев назад
Катерина Форточкина
Анатолий, спасибо. Курс полезен. Мне, как человеку уже знакомому с пекарским бизнесом, было интересно расширить горизонт. Понятно, что нигде не получить волшебной таблетки, чтоб послушал курс, ррраз и сделал бизнес с отличной рентабельностью. Если честно, порой становилось страшно: после зачитывания Вами норм СанПина. Из лайф-хаков «поймала» пекарню-кулинарию.
Вы задаете вектор-направление, а слушатель может, подхватив знания, шагать дальше.
Понравилось, что даёте не только теорию как школе, а теорию с практикой в настоящем времени.
1 месяц назад
Андрей Бармалейкин
Анатолий, спасибо вам за такой информативный и полезный семинар! Вы специалист своего дела с большой буквы! Очень много качественной информации необходимой для открытия пекарни-кафе теперь есть полноценное представление, что из себя представляет этот бизнес! Откроем пекарню в Махачкале позовём Вас в гости !
9 месяцев назад
Дарья Бубнова
Спасибо Анотолию, за уникальную возможность и за уникальный проект " Академия шеф-поваров". Знания с которыми поделился Анотолий, они без цены. Будем развиваться, будем реализоваться и будем строить правильную кухню.
Курс шеф-поваров 28.10-01.11.2019
3 недели назад
Вадим Титов
Очень полезный и интересный курс,ничего лишнего.Отдельная благодарность Анатолию Одинцову,редкое сочетание теории и практики,дающее не только представление о бизнесе,но и дающее ответы на многие частные вопросы.
5 месяцев назад
Анна Кузнецова
Спасибо огромное Анатолию Одинцову за переданный «багаж» знаний! Бесценен материал, который создавался на личном опыте. Всегда к вам теперь:)
9 месяцев назад
Максим Валерьевич
Анатолий, спасибо за отличный тренинг!
Я бывалый студент и много где учился и могу оценить качество образования, и могу с уверенностью сказать, что здесь топ уровень!
Знания, простота подачи - все хорошо!
Рекомендую!
11 месяцев назад
Галина Ануфриенкова
Очень глубокое погружение по всем заявленным в курсе темам, огромное количество прикладной информации, в печатном и электронном виде получил все, что проходили на курсе, что дало возможно по возвращении на предприятие поэтапно разобрать и внедрить все полученные знания! Полностью оправдано название - Академия Ресторанного Бизнеса!
9 месяцев назад
Евгения Шмакова
Это были мощнейшие 7 дней, наполненные ценнейшей информацией, необходимой как собственнику, так и управляющему рестораном. Раздаточные материалы - это то, за что можно ещё дополнительно поставить 5 звёзд. Анатолий, спасибо большое!
9 месяцев назад
Василиса Прекрасная
Благодарю за 5 дневный курс для детей. Всё изыскано, но просто и доступно. Ребёнок приходил вдохновлённый и довольный своим творение, с желанием повторить дома. Спасибо за предоставленную возможность.
10 месяцев назад
Иван Левантуев
Курс для шеф поваров 28.10.19-01.11.19
Спасибо огромное Анатолию Одинцову! Курс содержит уйму полезной информации, приминимой для ПОП любых форматов. Рекомендую???? …
2 месяца назад
Дарья Сидорова
Курс для шеф поваров 28.10.19-01.11.19
Спасибо огромное Анатолию Одинцову! Курс содержит уйму полезной информации, приминимой для ПОП любых форматов. Рекомендую???? …
11 месяцев назад
Нато Полетаева
Дочь прошла курс "Юный шеф". Восторг! Анатолий смог влюбитт детей в кулинарию и в себя))) Очень хочется продолжения.
10 месяцев назад
Иван Федоров
Это было очень круто!!прекрасный курс для профессионалов в нашем прекрасном и вкусном деле ,а так же для тех кто стремиться к тому что бы им стать !Анатолий огромное спасибо!!!
10 месяцев назад
Вадим Белоголовцев
Огромное спасибо за очень интересный курс юный шеф. Ребёнок в полном восторге, мы (родители) ещё больше.
11 месяцев назад
Сергей Шапошник
Курс по открытию пекарни просто шикарный. Получила информацию по всем интересующим вопросам. Спасибо большое всем лекторам!!!
5 месяцев назад
Машенька Оболенская
отличный курс. Все по существу. Мотивирует. Примеры из практики отлично помогают понять разнообразие и сложность бизнеса.
5 месяцев назад
Denis Kono
Ёмко, всё по делу. Много интересного и нового узнала, хотя в общепите давно. Абсолютно не пожалела потраченных денег. Рекомендую.
5 месяцев назад
Capricorn Brand-New-Name
Получила много материала и полезной информации! На все, что хотела и не знала, как сделать приобрела много правильных решений! Все показали и рассказали от санитарии до сервиса в зале!
Спасибо!
10 месяцев назад
Владислав Лапин
Спасибо Анатолию Одинцову и «Академии ресторанного бизнеса» за проведённый курс шеф-поваров 28.10.2019 Всем рекомендую!
11 месяцев назад
Ольга Кузнецова
Хочу поблагодарить за ценную информацию и прекрасную атмосферу на курсе шеф-поваров.Узнал много нового и интересного.Очень полезный и интересный курс.Анатолий огромное спасибо!
3 месяца назад
Yoshi Sasuke
Прошла курс "Как открыть пекарню или кофейню... Огромное благодарность организаторам курса, особенно Анатолию Одинцову! Курс превзошел мои ожидания. Однозначно рекомендую! Браво!
10 месяцев назад
Надежда Лаевская
Огромное спасибо Анатолию Одинцову за такой бесценный вклад , за столь развернутый формат знаний за такое короткое время, это искусство так доходчиво доносить информацию, вы лучший???????? Спасибо! …
10 месяцев назад
Денис Бычков
Огромное спасибо Анатолию Одинцову за такой бесценный вклад , за столь развернутый формат знаний за такое короткое время, это искусство так доходчиво доносить информацию, вы лучший???????? Спасибо! …
5 месяцев назад
Виктория Piratka
Без преувеличения. Курсы превзошли ожидания! Огромнейший опыт и масса знаний! Спасибо ОГРОМНОЕ!!!
5 месяцев назад
1
2
